Yumurtalı Ekmek Kızartması

Malzemeler
•    1 bayat ekmek
•    4 yumurta
•    1 su bardağı süt
Kızartmak İçin
•    Sıvıyağ
Yapılışı
1.    Ekmekleri ince ince dilimleyin.
2.    Yumurta ve sütü bir kapta iyice çırpın
3.    Kestiğiniz ekmekleri yumurtalı karışıma batırın.
4.    Teflon tavada kızdırdığınız sıvıyağda pişirin.
5.    Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Peynirli Domates Sepeti

Domates yemeklerimiz için vazgeçilmez bir lezzettir. Diyet yapanlar ise genelde salatada bol bol kullanırlar. Çeşitli şekillerde tüketebileceğimiz güzel lezzetli domatesin güzel bir tarifini paylaşmak istiyorum bugün. Kahvaltıda şık bir menü oluşturacak olan, gayet hafif ve sağlıklı Peynirli Domates Sepetini seveceğinizi umuyorum.

Malzemeler
•    2 adet domates
•    150 gr lor peyniri
•    2 adet taze soğan
•    3-4 dal maydanoz
•    10 adet siyah zeytin
•    2 çorba kaşığı zeytinyağı
•    Tuz,
•    Karabiber
Yapılışı
1.    Domateslerin tepesini kapak şeklinde keserek içlerini kaşıkla çıkarın.
2.    Servis tabağında düz durması için alt kısımlarından da biraz kesin.
3.    İçlerine tuz serpip süzülmesi için ters çevirin ve 5 dk. kadar bekletin.
4.    Taze soğanları temizleyip doğrayın.
5.    Maydanozun birkaç dalını süslemek için ayırın ve kalanını doğrayın. Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin.
6.    Lor peynirini bir kaseye alıp çatalla iyice ezin.
7.    Ezdiğiniz peynire soğan, maydanoz, zeytin, zeytinyağı ve karabiber ilave edip karıştırın.
8.    Hazırladığınız karışımı domateslerin içine paylaştırın.
9.    Ayırdığınız maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Dilerseniz içine roka yada başka bir yeşillik yaprağı kapatabilirsiniz.

Kıymalı Yumurta

Sabahları kahvaltılarımızın vazgeçilmezi olan yumurtalar bazen haşlanıyor bazen de krepi yapılıyor. Bunların hiç biri yapılmasa da yine yumurtadan vazgeçilmiyor ve sucuk, pastırma, kıyma gibi malzemelerin üzerine kırılıyor. Hayatımızın içine bu kadar yeretmiş yumurtanın hafif akşam yemeklerinize güzel bir alternatif olacak olan kıymalısını sunuyor ve tarifini veriyorum...

Malzemeler:
•    6 adet yumurta
•    4 çorba kaşığı margarin
•    100 gram kıyma
•    1 adet soğan
•    1 adet domates
•    1 adet biber
•    Tuz
Yapılışı:
1.    Bir tavaya 4 çorba kaşığı margarin ile yarım ay şeklinde doğranmış soğanı koyup,  pembeleşinceye kadar kavurun.
2.    Bu soğanlara kıyma ve bir çay kaşığı tuzu ilave ederek hepsini iyice karıştırın.
3.    Kıyma suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
4.    Soğanlı kıymalara kabukları çıkarılarak küçük küçük doğranmış domatesi ekleyin ve 2-3 dk. pişirerek tencereyi ateşten alın.
5.    Tenceredeki soğanlı kıymayı büyük bir sahana alarak, sahanın içindeki kıymaları çatalla eşin.
6.    Üzerine yumurtaları kırdıktan sonra tuz serpin ve sahanın kapağını kapatın.
7.    Yumurtaları orta ateşte 3 dk. pişirerek ve servis yapın.

Afiyet olsun.